La escuela de cocina, Seasons of My Heart ofrece cursos de cocina de un solo día con recorridos a mercados, asi como diversos cursos de cocina de varios dias y tours culinarios regionales en Oaxaca y otros estados. Dirigida por la Chef Susana Trilling, Seasons of My Heart hace posible que experimentan una combinación único de los placeres culinarias y culturales de Oaxaca mientras consiguen experiencia de primera mano, practicando con ella en la cocina.

Aurora Exports y Seasons of My Heart Imports les permite disfrutar de un sabor Oaxaqueño en la cocina de su casa o restaurante. Chocolate Oaxaqueño, moles negro, rojo y coloradito; chintestle; mermeladas de chiles verdes, amarillos y sal de mar son productos disponibles en venta. Nuestro chocolate, moles y sal también son disponibles en presentaciones especiales para los restaurantes.